电影《警察不好当》中，蒋雪鸣饰演的男一号“甄实”是一个一心想当厨师的阳光叛逆大男孩，他常常会以自己高超的厨艺调侃不会做饭的警察父亲。也正是因为警察父亲，甄实怀揣着一颗当厨师的心却被逼着去当警察，结果成了警察学院里最不愿意当警察的学生。 影片中，蒋雪鸣从一开始被迫从警，闹出各种搞笑乌龙事件，到后来在历练中慢慢成长为一个有担当的勇敢青年，逆袭完成从厨师到警察的华丽蜕变，过程中不乏欢笑、泪水与惊心动魄。
剧情就是一部片子的主线，就是这部影片的灵魂，如果一部片子没有一个好的主线，无疑这必定会是一部烂片。因为我们无法真正的去捕捉这部剧或是这部电影要传达给观众是什么，或是他想通过这部片子反映一个什么道理。
警察不好当导演以自身的传统美学功底，对电影的写实艺术特性也有精深的理解和把握，他特别擅以生动的细节描绘人物的内心活动，并调动电影的各种艺术元素为塑造人物服务。
作为一门艺术，不仅要有优秀的故事和表演，还需要具备出色的技术表现。摄影、音效、音乐和特效等方面的表现都能够提升电影的观赏价值。技术的精湛与细腻能够帮助电影更好地传达情感和故事，增强观众的观影体验。
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